四川经济网讯（记者 乔薇 刘婕 实习记者 陈凤春 文/图）1月23日，由四川省文化和旅游厅主办，四川省非物质文化遗产保护中心（馆）、各市（州）文化和旅游局承办的四川非遗年货购物节暨天府旅游美食荟系列活动在成都启幕。活动将围绕“品天府旅游美食·购四川非遗好物”主题，在不同时间通过多空间、多形式呈现不“遗”样的年味。

活动现场

活动现场正式发布了“天府旅游美食品牌标识”。川菜，于2021年成功入选“第五批国家级非物质文化遗产名录”。夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉……这些天府美食不仅享誉国内，在海外市场也颇受国际友人的喜爱。“一方水土养一方人”，川菜不仅仅是美食，更凝聚了四川自然条件、风土人情、悠久历史的特征。

在启动仪式上，还同步发布了《春节年夜宴菜单》和“天府旅游美食特色路线”。其中，《春节年夜宴菜单》包含了“灵蛇祈福·事事如意宴”“瑞蛇呈祥·合家欢聚宴”“金蛇闹春·幸福团圆宴”等五款宴会菜单，缠丝兔、冷吃兔、麻婆豆腐、成都鸡豆花等非遗和传统菜式，均“榜上有名”。而“天府旅游美食特色路线”则囊括了熊猫基地、都江堰、四姑娘山、康定等著名景点和景区，汇集成都、甘孜、阿坝、雅安等多地的美食，务必让游客在欣赏美景的同时，也有美食相伴。

活动现场，川菜烹饪技艺代表性传承人现场烹制新春年夜宴

活动现场，人头攒动，香气四溢。张元富、王正金、陈实等6位来自3个市（州）的川菜烹饪技艺代表性传承人现场烹制了由12道菜品组成的新春年夜宴，20名群众代表入席体验了这顿特别的年夜饭。此外，来自21个市州的30余户天府旅游美食商家参与活动，乐山马边抄手、雅安荥经棒棒鸡、内江威远羊肉汤……30多种非遗美食供市民游客品尝购买。

“我刚从外地回来过年，看到这边有这样一个集市，发现有很多记忆中的美食，瞬间感觉找回了儿时的味道！”市民李女士高兴地说道。

活动现场热闹非凡

       据悉，本次活动将持续至1月26日。接下来，“天府旅游美食市集年货购物节”“非遗贺新春——赶个年味集”蛇年非遗大集暨天府旅游美食市集、“汉风蜀韵·潮游天府”非遗服饰巡游活动等也将陆续开展。30种非遗美食，漆器、蜀盏、道明竹编等精美的非遗产品，多场非遗展演活动，将为这个不一样的中国年，增添四川的非遗风味。