中国泡菜城：打造西部食品产业新高地

四川经济网讯（记者常艰）天赋四川秀，地道泡菜珍。2023年5月11日，艺承千年的东坡泡菜价值评价再攀新高，品牌价值达110.94亿元，同比2022年增加了近3个亿，荣登国家区域品牌百强榜榜单第27位。

品牌价值节节拔高的背后，是无数东坡“泡菜人”孜孜不倦、久久为功的努力。2023年眉山市泡菜销售收入224.4亿元，市场份额占全省二分之一。

立足消费时代，竞逐万亿蓝海，眉山“中国泡菜城”全面打响全国一流、西部领先食品产业新高地的攻坚之战。

集链成群小泡菜催生大产业

2023年7月4日，四川省经济和信息化厅公布了第一批（2023年度）四川省中小企业特色产业集群名单，眉山市东坡区泡菜食品产业集群榜上有名。根据2023四川省中小企业特色产业集群认定标准，四川省中小企业特色产业集群认定须满足具有较强核心竞争力、优质中小企业梯度培育成效显著、产业链供应链协作高效、具有较强协同创新能力、数字化转型效果明显、具有较高绿色化发展水平、积极参与产业开放合作、具有较强治理和服务能力八个方面指标。

中国泡菜城标志建筑 “天下第一菹坛”

东坡泡菜产业，从无到有，从手工小作坊到率先制定全国第一个泡菜行业标准，主导制定《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》国际标准，从几个小厂单打独斗到基地建设、生产加工、科研创新、出口创汇、市场培育等方面创造了六个“全国第一”，“中国泡菜城”形成了以涪陵榨菜、川南酿造、蒙牛乳业、今麦郎、台湾海霸王、山东天合堂、小龙坎、名扬食品、亲亲（中国）、汇宇生物等行业龙头企业为代表的泡菜、调味品、预制菜、饮料、休闲、食品配套六大产业集群。

截至目前，“中国泡菜城”规上企业共计61户，2023年新增规上工业企业9户，园区总值破百亿；工业税收同比增长81.8%，园区有进出口实绩的泡菜企业7家，2023年进出口总额2972.4万元，其中进口额30.2万元，出口额2942.2万元。

项目引领高质量稳定发展盘

在千禾味业投资总额12.6亿元年产60万吨调味品智能制造项目现场，记者看到工人们正在紧张有序的进行房屋主体装修和设备安装。据千禾相关负责人介绍，该项目预计在今年年底竣工投产，新增产能30万吨。

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中国泡菜城工业园区

千禾项目的推进是眉山“中国泡菜城”管理委员会抓牢项目的“牛鼻子”，确保安全环保严守发展底线，不断优化营商环境，全域高质量发展的一个缩影。

管委会人士透露，园区内惠通瓶装榨菜生产线和川南辣酱生产线改造扩能项目均已建成投产，老坛子年产6万吨泡菜深加工生产线项目完成一号车间主体工程的90％。去年至今，园区已建成投产汇宇、申唐、废墟、憨乐憨等4个项目, 共完成项目投资约20亿元。新开工老坛子三期、锦蓉、海霸王二期、东坡味道、名扬、香乐汇、力智成、长征变电站等8个项目。新签约高端冰淇淋生产及冷链物流仓储基地项目、复合调味品及配套包装项目、东坡味道园中园食品项目等3个工业项目，协议总投资27亿元，其中投资10亿元以上项目2个。

项目引领，建圈强链，创新驱动，推动产业高质量发展，“中国泡菜城”通过释放“园区品牌+企业品牌”叠加效应，园区产业的集聚力和吸引力不断提升。

会展助力一座城广交天下客

博览盛宴，宾客云集。从2009年开始，眉山市已经连续成功举办了十三届全国规模最大、规格最高的泡菜食品专业性展会泡菜博览会，2018年，眉山会展中心成为“中国泡菜食品国际博览会”永久举办地，“东坡泡菜”通过泡菜博览会的窗口享誉全国、走向世界，成为眉山一张靓丽的城市名片。

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眉山会展中心

今年召开的第十四届中国泡菜食品国际博览会设有“一带一路”国际馆、预制菜主题馆、泡菜主题馆、县区特产馆、科技制造馆五个专业展馆以及东坡美食文化节集市，总面积约3万平方米。本届大会旨在扩大天府眉山对外城市推介，推动眉山美食走向国际，推动泡菜食品、预制菜产业高质量发展。大会立足“品质卓越、文化塑会、数字赋能”，推动项目签约、产品签单，用实效助力成都都市圈高质量发展新兴城市建设。

东坡泡菜

目前，眉山市原料基地稳定在40万亩，泡菜企业50余家，培育国家级农业产业化龙头企业4家、省级龙头企业12家，吉香居、川南、李记等本土公司成为全国首批自营进出口贸易泡菜企业。“东坡泡菜”成功创建国家地理标志保护产品、产地证明商标。眉山在泡菜上取得的成绩通过举办展览、会议和各种节庆活动，形成信息流、资金流、物流、人流的聚集，从而创造商机，并带动若干相关产业的蓬勃发展。