新春期间是国内商品消费的黄金时期，据艾瑞网资料显示，春节黄金周中国居民商品消费规模呈逐年上升趋势，数据发现，仅2020年春节黄金周期间的消费规模总额就超过11000亿，春节黄金周已坐实中国最大消费场景的地位。春节黄金周时期消费当中，食品类消费是消费者春节采购的主要项目，春节食品采购产品的健康性和安全性等产品质量问题逐渐成为消费者春节食品消费关注的重点。

民以食为天，春节这样重要的日子里少不了亲朋团圆、欢聚一堂共享美食，而作为“舌尖上的国度”，中国的人们极为在意春节期间美食的质量，吃的好不好直接影响人们的过年感受，因此产品食材的质量一定程度攸关消费者的过年质量。随着注重健康的年轻人逐渐成为春节消费的主要人群，健康安全、口味好的食材将会成为新春食材的供应风向标。

面对春节期间消费人群更替、消费层次的升级，以食材供应作为品牌立身根本的欧牛食品积极行动，主动配合消费人群更替造成的食材供应市场变化，迎合新一代消费者的食材消费需求，致力满足春节新消费人群健康化、高品质的多元化食材需求，让消费者收获良好的过年体验。

欧牛食品是川渝地区出身的专业食材供应商，目前已建成集食材生产、研发、加工、销售、供应于一体的食材生产加工供应产业链，涵盖原切牛排、嫩滑牛肉片、麻辣鸡脚筋、梅花猪肉片、串串鸭胗片、串串鸡郡肝、串串包菜牛肉片等系列食材供应。以口味多样、高品质的食材质量广受市场好评，是备受小龙坎、蜀大侠等火锅品牌肯定的战略合作伙伴，位列西南川渝地区食材供应商中的榜单前列。

欧牛食品的发展壮大，离不开其对食材品质的坚守与敏锐的市场眼光。中国消费市场正经历主要消费人群更替的变局，90、00后等年轻群体不只是新春消费的未来主要新消费群体，还是将来整个中国消费市场的主体。新消费群体的主流消费理念正带动食品行业的发展变革，察觉到市场变化的欧牛食品，主动顺应消费群体需求的转变，积极开展食材新产品研发与销售模式的创新，以适应中国消费市场的变化。

欧牛食品经过长期市场调研发现，年轻的新消费群体重视食品的口味与健康，生活中也颇为重视具备社交属性的餐饮场景。欧牛食品秉持“消费者至上”的原则，针对消费者的消费需求，调整企业布局，进军火锅食材供应领域。欧牛食品在一如既往贯彻严谨品控、高质量食材输出的前提下，提供麻辣兔腰、串串麻辣鸡皮、火锅牛舌等火锅串串新品食材供应，摇身一变成为火锅食材供应领域崛起的后起之秀。

在竞争日益激烈的食品行业市场，欧牛食品围绕消费者的需求，积极推进品牌食材产品和销售模式的创新，全力助推国内食材供应行业规范化、产业化发展，展望未来国内食材供应领域的广阔红海。