1.什么是菊苣蜜纤维®？

菊苣蜜纤维®是一种低卡路里的膳食纤维，维乐夫以独有工艺技术Biopac提取，80吨的新鲜菊苣根只能提取1吨的菊苣蜜纤维®，菊苣蜜纤维^®含有菊粉、低聚果糖、果胶还有多糖、甙类、鞣质、萜类等物质，菊苣蜜纤维^®的甜度只达到蔗糖的 30-50%，保证了人们对食品低卡路里的需求。

菊苣蜜纤维®与蜂蜜相比没有肉毒杆菌还能促进肠道微生态益生菌的增殖，国外称为Vegan honey（素食蜂蜜）来源于植物。菊苣蜜纤维®中菊粉的营养价值已被世界40多个国家批准为食品的营养增补剂，美国食品药品管理局(FDA)认定其为非限制性添加。

2.维乐夫菊苣蜜纤维®含有什么？

维乐夫菊苣蜜纤维^®含有菊粉、低聚果糖是天然益生元膳食纤维，以菊苣蜜纤维®和菊粉开发的复合植物饮料中还含有白芸豆提取物、综合酵素液、双歧杆菌等益生菌。

3.维乐夫菊苣蜜纤维®的功效

维乐夫菊苣蜜纤维^®中的菊粉、低聚果糖是肠道益生菌的好粮食，此类益生元可以让肠道中有益的双歧杆菌增殖，考虑到对于健康的益处，低聚果糖和菊粉已开始被添加到婴儿和幼儿配方奶粉及其他婴幼儿食品和饮料当中，能够促进与母乳喂养有密切关系的肠道微生物，也是婴幼儿配方奶粉不可获取的肠道健康益生元原料。

与婴幼儿一样，成年人也需要维护自身健康。菊苣蜜纤维^®帮助有益的肠道微生物及其产生的短链脂肪酸（乙酸、丁酸、丙酸）直接作用于有益菌，调节免疫系统和增强肠道屏障功能，通过它们能改善肠道微生态，促进肠道有益菌的生长重建肠道健康。

4. 维乐夫菊苣蜜纤维®的原理

菊苣蜜纤维®中菊粉的长链结构使它与水和牛奶混合时形成微晶体，给人一种脂肪在口腔的感觉。而作为脂肪的替代剂，应用于烘焙食品、馅料、乳制品、冷冻甜点和调味品，可以作为一种低卡路里的食品添加剂来代替食品中的脂肪。

低分子量的菊苣多糖链短，比长链、高分子量的菊苣多糖和蔗糖更容易发酵和溶解，菊苣主要影响葡萄糖吸收、肠道短链脂肪酸( 乙酸、丙酸、丁酸) 等含量，肠促胰素的分泌、肝脏脂肪生成基因的表达等方面调节脂质代谢。具有与糖或葡萄糖相似的性质可以补充能量和体液，另外它的蔗糖含量非常低打消食用顾虑。

5.维乐夫菊苣蜜纤维®

维乐夫引种欧洲在国内率先种植菊苣，是亚洲第一大膳食纤维（菊粉、菊苣蜜纤维®、低聚果糖）生产基地。

维乐夫应用菊苣蜜纤维®、菊粉开发的一款产品维乐纤菊苣纤维复合植物饮料，主要功能就是作为肠道益生菌的好粮食来调节人们的肠道菌群来实现健康的价值。

维乐夫的菊苣种植基地坐落于中国的中西部地区，依山傍水，被定义为水源蓄养生态功能区发展的绿色农业种植：人工种植、手工除草、不打农药、绿色天然种植。维乐夫核心价值观是带领中西部农民通过菊苣的种植实现脱贫，通过打造科学肠道健康管理的产业链，为人类健康赋能。维乐夫秉承“两山精神”，践行伟大乡村振兴使命，以肠道科技创新为引领，做美丽乡村建设的践行者。