近日，仪陇金城市监所依照仪食安办【2018】4号《关于开展2018年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》的文件要求，会同金城镇食安办及教办的工作人员，对金城镇及周边乡镇的学校和幼儿园食堂进行了专项检查。

在检查中，工作人员重点检查了餐饮服务提供者资质证明、依法持证经营情况、食品安全管理制度落实情况、食品安全专职人员配备情况、从业人员的培训及管理、环境卫生状况、设备布局是否合理、原料采购台账、食品添加剂使用登记情况、“三防”设施、索证索票制度是否健全以及留样是否规范等方面。其中，对《餐饮服务许可证》临近有效期的学校，检查人员及时提醒该校食品安全负责人应在到期前到我所申请办理新证；对食堂设施设备布局不合理的学校，检查人员及时指出并提出了整改方案。同时督促学校负责人要利用有效方法和手段对学生进行食品安全相关知识的教育、强化食品安全的自我保护意识。

通过此次专项大检查，增强了学校食堂食品安全负责人以及从业人员的安全意识，提高了学生在校的就餐质量，切实保障了学生的身体健康。

金城市场监督管理所 李文静