入冬以来，泸州市纳溪区打古镇的广大红薯种植户抢抓时机，利用农闲时节加工手工苕粉供应市场需求。该镇手工苕粉制作历史悠久，历经清洗、磨浆、过滤、打芡等十二道工序制作成的手工苕粉具有纯正、滑爽、耐煮等优点，市场十分紧俏。

近年来，在国家扶贫政策的大力支持下，该镇通过“党支部+公司+农户”的发展模式，助力手工苕粉生产迈向产业化、专业化发展，带动群众增收致富。

廖胜春 邓建刚 四川经济日报记者 庞玉宇  摄影报道